Du bist auf der Suche nach einem gut vorzubereitendem 3-Gänge Ostermenü, welches auch so richtig lecker schmeckt? Dann habe ich hier den ultimativen Tipp für Dich! Seit kurzem bin ich stolzer Besitzer (Vorteil: runder Geburtstag :-)) eines japanischen Kochmessers (hier das Messer bei Amazon ansehen) und so war ich auf der Suche nach einem passendem Menü, um […]
Bei unserem Kochevent im Januar lautete das Thema „Futtern wie bei Muttern“, also gab es traditionelle Hausmannskost. Am Kochabend selber wurde dieses Mal wenig gekocht, da die Hühnersuppe viel Vorbereitungszeit benötigte und ich den Sauerbraten schon 3 Tage vorher eingelegt habe. Dann musste der Braten „nur“ noch lange genug schmoren. Birgit hatte die Tischdekoration „Futtern […]
Draussen ist es heute ziemlich kalt und das erinnerte mich direkt an unser Koch-Event zum Thema Alaska bei Martina und Jörg. Die passende Tischdekoration zum Thema Alaska hatten die Beiden wieder mal super umgesetzt. Bei Alaska denkt man sofort an unberührte Natur, Eisenbahn und Goldsucher und das fand sich alles auf dem Tisch wieder. Die […]
Unser Kochclub „Kochende Freunde“ hatte letztes Wochenende das Thema „Unsere kleine Farm“. Die Tischdekoration haben Martina und Jörg super umgesetzt, doch was kann man dazu kochen? Im Internet bin ich auf der Seite von Schlemmerkino.de gelandet und da gab es doch tatsächlich eine Vor- und Nachspeise aus dem Film „Unsere kleine Farm“ (http://schlemmerkino.de/Unsere_kleine_Farm,film,321). Damit war […]
Anzeige Gestern war es sehr ungemütlich draußen, also das beste Wetter, um ein schönes 3-Gänge Herbstmenü mit passender Tischdekoration zu kreieren. Während ich mich um das Essen kümmerte, gestaltete meine Frau (www.Tischleindeckdich-Blog.de) wie immer, die passende Tischdekoration, die dieses Mal in Kooperation mit MEINSmanufaktur (www.MEINSmanufaktur.de) erstellt wurde. MEINSmanufaktur, das sind einzigartige Unikate aus Holz, wie z.B. […]
Wir hatten Lust zu kochen und so probierten wir ein 3-Gänge-Menü aus. welches sehr gut als Weihnachtsmenü 2016 passen würde. Die Anregung kam aus einer Zeitschrift, wir haben die Rezepte allerdings etwas abgewandelt. Leider sind die Fotos dazu nicht so besonders geworden, weshalb es ausnahmsweise keine Fotogalerie gibt :-). Das Rezept war für 2 Personen […]
Wir haben wieder gekocht und unser Thema lautete „Paris“. Vorspeise Quiche Lorraine Eine Quiche ist ein Klassiker der französischen Küche. In einer speziellen flachen Form (eine normale Kuchenform funktioniert auch :-)) wird der Boden mit einem Mürbeteig ausgelegt und anschliessend mit einer Füllung mit Speck, Käse, Creme Fraiche und Eiern gebacken. Früher war die Quiche […]
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